البيرة هي واحدة من أكثر المشروبات الكحولية شعبية في العالم. هناك عدد كبير من الأصناف التي تختلف في الذوق والقوة والثراء. يمكن أن تكون البيرة إما طبق منفصل ومستقل أو إضافة ممتعة للوجبة.
هذا المشروب القديم متجذر في الماضي البعيد والعديد من وصفات التخمير يتم الاحتفاظ بها سرا ويتم تسليمها من جيل إلى جيل. المكون الرئيسي لهذا الشراب هو القفزات ، التي أثبت العلماء منذ فترة طويلة خصائصها المفيدة.
في الترتيب التالي ، سنخبرنا عن حقائق مثيرة للاهتمام حول البيرة وخصائصها المذهلة.
10. بدأت البيرة تشرب حوالي 9.5 ألف سنة قبل الميلاد
البيرة هي أقدم مشروب جاء إلينا من العصر الحجري الحديث.. هذا المشروب هو نفس عمر النبيذ والكفاس والعسل. في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، تم تخمير البيرة وأثبتت نتائج الحفريات الأثرية ذلك. تم استهلاك البيرة في اليونان القديمة وروما والصين ومصر وحتى في أرمينيا.
ثبت أن كبار السن بدأوا في زراعة المحاصيل ليس من أجل الخبز ، ولكن من أجل البيرة.
9. تمتلك خصائص علاجية لأهل العصور القديمة.
تعلموا تحضير البيرة في العصور القديمة. كنا نشرب البيرة ليس فقط للتأثير اللطيف للتسمم ، ولكن أيضًا بسبب خصائصه العلاجية.. والحقيقة هي أن انخفاض جودة الطعام والماء في العصور القديمة كان سبب الأوبئة وحصد أرواح كثيرة.
بيرة ، بفضل التخمير الذي تسببه ، قتل البكتيريا المسببة للأمراض وعملت بنجاح كدواء. من البيرة ، حصل الأشخاص المحرومون من الوصول إلى الفيتامينات والمعادن على إمداداتهم الضرورية من أجل الأداء الطبيعي للجسم.
في العصور الوسطى ، حتى الأطفال يشربون البيرة. في مثل هذه الطريقة الغريبة والبرية بالنسبة لنا ، نحصل على الكالسيوم والسيليكون. إنجاز آخر للبيرة هو وجود مضادات الأكسدة اللازمة لعملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، ثبت أن البيرة تساعد على منع السرطان.
8. بدأ تقسيم الشراب إلى أصناف فقط في عام 1935
اليوم ، يُعرف أكثر من أربعمائة نوع مختلف من البيرة في العالم. بالإضافة إلى الأصناف المعروفة والمألوفة لدينا ، هناك أيضًا أنواع غير عادية للغاية.
على سبيل المثال ، هناك بيرة بطعم الشوكولاتة والفلفل الحار والبيتزا والآيس كريم. هناك بيرة مع طعم الحليب. ولكن لمحبي البيرة الأرثوذكسية اخترعوا ثلاثة تصنيفات للشراب - البيرة ، الجعة والمختلطة.
مع التخمير المختلط ، تتعرض البيرة للبيئة والنتيجة هي مشروب غير مفلتر مع الحموضة. على الأرجح ، حتى الأذواق الغريبة ستظهر بمرور الوقت ، ولكن تجدر الإشارة إلى ذلك بدأ تقسيم البيرة إلى أصناف فقط في عام 1935.
7. في البداية ، كان التخمير مهنة نسائية.
الآن يرتبط البيرة وتخمير الرجال ، ولكن في البداية كانت النساء فقط تخمر البيرة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه تم اختيار النساء الجميلات فقط لهذه الوظيفة الشاغرة.
بدأ الرجال في صنع مشروب هوب فقط في نهاية القرن الثامن عشر. حتى رعاة البيرة في العديد من البلدان كانوا آلهة. لذلك ، على سبيل المثال ، في مصر كان هناك Menket ، أو Ninkashi بين السومريين.
6. في الشعبية ، الشراب الثالث
تعد البيرة ثالث أكثر المشروبات شيوعًا على وجه الأرض.. الشيء المضحك هو أن الأماكن الأولى لم تفز بالنبيذ ، وليس الويسكي وليس الكونياك ، ولكن الشاي والمياه العادية.
كل ثانية في العالم ، شخص في حالة سكر. ويشرب من البيرة ما لا يقل عن عشرة ملايين شخص. إنهم يشربون البيرة في السينما والنزهات والحفلات وحتى الجنازات في بعض الأحيان. بالإضافة إلى الطعم اللطيف ، وإعطاء المشروبات الروحية العالية ، فإن البيرة لديها عدد من الخصائص المفيدة ، وأكثرها وضوحًا هو إرواء الملل والعطش.
5. قادرة على إشباع الجسم بالمغذيات
هناك رأي بأن البيرة يمكن أن تحصل على الدهون بشكل لائق ، ولكن في الواقع هناك عدد أقل من السعرات الحرارية فيها ، على سبيل المثال ، في العصير والحليب. يمكن للبيرة أن تساعد في إخماد العطش ليس فقط ، ولكن أيضًا تغذي العناصر الغذائية في الجسم..
يحتوي على الكثير من البروتينات وفيتامين ب ، حتى أكثر من النبيذ. كما أنها مصدر ممتاز للمعادن ، وهي ضرورية لعمليات التمثيل الغذائي المختلفة. لكن الفائدة تصبح ملحوظة فقط في الاستخدام المعتدل لهذا المشروب.
4. يوجد في كنتاكي أكبر متحف للبيرة
هناك العديد من المتاحف المذهلة في العالم. لقد اعتاد الجميع بالفعل على متاحف النبيذ الكبيرة مع تذوقها. لكن ذهبت كنتاكي إلى أبعد من ذلك وأنشأت متحفًا للبيرة، لأن هذا المشروب معروف بأنه الأكثر استهلاكًا في العالم كله.
يضم المبنى أكثر من مليون معروض مختلف ، دون احتساب معدات التخمير والملصقات والفلين. في المتحف ، يمكنك تتبع تاريخ البيرة بالكامل في هذه الولاية وفي أمريكا ككل.
وبالطبع ، يوجد منزل بيرة ضخم يستوعب 1000 شخص يرغبون في تذوق مشروب الشراب.
3. مهرجان أكتوبر - مهرجان البيرة الأكثر شهرة وعلى نطاق واسع
هذا المشروب أسطوري لدرجة أنه على شرفه ينظمون مهرجانات حقيقية ، حيث يتجمع عشاق البيرة. وتحيط روح المهرجان بعدد كبير من أنواع البيرة المختلفة والأغاني المضحكة والأزياء الملونة والحشود من السياح.
يقام الحدث 185 مرة. أقيم المهرجان الأخير في ميونيخ لمدة 17 يومًا من 22 سبتمبر إلى 7 أكتوبر. تم تقديم وجبات خفيفة مشهورة في ميونيخ مع أنواع مختلفة من البيرة: المعجنات المنكهة واللحوم المثيرة على البصاق والدجاج المشوي.
يحضر الحفل 6-7 مليون شخص ويشرب 7-8 لترات من البيرة. يجمع مهرجان أكتوبر بين التقاليد القديمة والفرص الحديثة. لذلك ، الجو في المهرجان لا يصدق.
أكثر من نصف المشاركين مقيمون في ألمانيا وبافاريا ، و 30٪ فقط من جميع أنحاء العالم. يذهب المشاركون في المهرجان في هذه الأزياء التقليدية ويخرجون بشيء غير عادي كل عام.
2. Levenbroy - أقدم العلامات التجارية للبيرة
تنتمي هذه العلامة التجارية إلى أكبر شركة لإنتاج البيرة - Anheuser-Busch InBev. تبلغ الحصة في السوق العالمية 28٪. أول ذكر لهذا الجعة كان في عام 1746.
يمتلك مصنع الجعة هذا أقدم حديقة بيرة. هذا هو نوع خاص من المطاعم في الهواء الطلق حيث يأتي الناس للجلوس تحت ظل الأشجار ، وشرب بيرة ممتازة مع وجباتهم الخفيفة.
في روسيا ، كانت هذه العلامة التجارية موجودة منذ عام 1999. في أربع مدن روسية ، تنتج الشركة البيرة ، التي تقول على زجاجاتها "Lowenbrau Original».
يدين مصنع الجعة بسمعته الطيبة للامتثال لقانون نظافة البيرة. نص هذا القانون على أن التكوين يجب أن يتكون من ثلاثة مكونات فقط: الماء والشعير والقفزات. تركيبة مثالية ولا شيء غير ذلك ، فقط في عام 1975 ، تم صنع البيرة وفقًا للوصفات الحديثة.
1. "Snake Venom" هي أقوى بيرة
كقاعدة عامة ، البيرة مشروب كحول منخفض. لكن أقوى بيرة في العالم بقوة 67.5٪. الجعة غير العادية هي أقوى 20 مرة تقريبًا من الجعة المعتادة ، علاوة على ذلك ، فهي تفوق الفودكا في القلعة.
تم صنع البيرة من الشعير الخاص المدخن على الجفت ونوعين مختلفين من الخميرة. طعم البيرة حاد للغاية ، لكنه لا يفقد نكهة البيرة ، مع الحفاظ على ملاحظات القفزات والشعير. يوصي النقش على الزجاجة بشدة بشرب المشروب في رشفات صغيرة. كانت البيرة نتيجة لسباق مصنع الجعة لإنتاج أقوى منتج هوب.
كان من بنات الأفكار السابقين من اثنين من الجعة الاسكتلندية ، أحدهما كان يدعى Levish Shend ، والثاني John Mackenzie ، كان البيرة بقوة 65 ٪. كان يطلق عليه لا أقل واعدة - "الكارثة."